Route Nationale 82 42580 L'ETRAT
Tous les jours 11:45 - 14:30 / 18:45 - 22:30 | Ven & Sam 11:45 - 14:30 /18:45 - 23:00

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Restaurant asiatique qui propose des spécialités cantonaises, vietnamiennes, thaïlandaises et japonaises

Découvrez la carte des plats asiatiques sur place et à emporter (-10% hors menus et boissons) de votre restaurant chinois à l'Etrat près de Saint-Etienne

MENUS

(Pour toute modification, un supplément sera demandé)

Menu à 13,80€

Entrée au choix :     

Salade de poulet
Nêms au porc
Potage pékinois (piquant)

Plat au choix :

Bœuf aux champignons noirs
Poulet au curry
Poulet à l’impérial (piquant)
Calamars au gingembre et à la ciboulette

Accompagnement au choix :

Riz cantonnais
Riz nature

Dessert au choix :

Beignet de pomme ou d’ananas ou de banane
Litchis au sirop
1 boule de glace

Menu à 16,80€

Entrée au choix :

Nêms au porc
Raviolis frits
Soupe de raviolis aux crevettes
Salade aux crevettes

Plat au choix :

Crevettes à la sauce piquante
Poulet croustillant du chef sur plaque chauffante
Canard laqué
Bœuf au saté sur plaque chauffante

Accompagnement au choix :

Riz cantonnais
Nouilles sautées aux germes de soja nature

Dessert au choix :

Beignet de pomme ou d’ananas ou de banane flambé au saké
Litchis au sirop
Gingembre confit
2 boules de glace

Menu à 21,80€

Entrée au choix :

Hors d’œuvre chaud et froid
Assortiment à la vapeur
Soupe thaï aux crevettes et à la citronnelle (piquant)

Plat au choix :

Gambas à la sauce piquante sur plaque chauffante
Cuisses de grenouille au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante
Marmite de gambas aux vermicelles transparents
Grosses crevettes au sel et au poivre

Accompagné de :

Riz sauté aux fruits de mer

Dessert au choix :

Beignet de pomme ou d’ananas ou de banane flambé au saké
Beignet de pomme ou d’ananas ou de banane + 1 boule de glace et chantilly
3 boules de glace

特色菜 Spécialités maison

S1  鐵板乾燒龍蝦       Langouste à la sauce piquante sur plaque chauffante.…………………………………………………........................................25,00€

 

S2   鐵板姜蔥龍蝦      Langouste sautée au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante..……….....................................................25,00€

 

S3   龍蝦煲                  Marmite de langouste.………………………………………..........................................................…………………….…….......……….25,00€

 

S4   大蝦粉絲煲          Marmite de gambas aux vermicelles transparents.…………………………………..……………………..................................….12,00€

 

S5   美味海鮮煲          Marmite aux fruits de mer…………………………………….…………………………………….………....…………..............................….12,00€

 

S6   八珍煲                   Marmite aux délices variés…………………………………………………………………………..……...…………….................................11,00€

 

S7   凰巢海鲜               Fruits de mer au nid de phénix.…………………………………………………………………………………...................................…….11,50€

 

S8   蒸大蝦          Gambas à l’ail et à la vapeur.……………………………………………………………………………………....................................………11,00€

 

S9   酒燒大蝦              Gambas flambées au saké………………………………………………………………………………......………….............................…….12,50€

 

S10 鐵板乾燒大蝦    Gambas à la sauce piquante sur plaque chauffante …………………………………………………....................................………12,00€

 

S11 椒鹽大蝦           Grosses crevettes au sel et au poivre ………………………………………………………………….....................................…………….12,00€

 

S12 鐵板姜蔥大蝦    Grosses crevettes au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante.……………………....................................….12,00€

 

S13 鐵板姜蔥田雞    Cuisses de grenouille au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante………………...................................…...10,50€

 

S14 椒鹽田雞           Cuisses de grenouille au sel et au poivre.………………………………………………………………………….....................................10,50€

 

S15 鐵板沙茶田雞    Cuisses de grenouille au saté sur plaque chauffante.……………………………………………………….....................................10,50€

 

S16 鐵板沙茶海鮮    Fruits de mer au saté sur plaque chauffante.………………………………………………………………....................................…...12,00€

 

S17 鐵板姜蔥海鮮    Fruits de mer au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante……………………………....................................….12,00€

 

S18 串燒雞肉           Brochettes de poulet grillées (3 pcs)……………………………………………………………………….....................................…………..7,00€

 

S19 串燒大蝦           Brochettes de gambas grillées (3 pcs)………………………………………………………………………....................................……….10,00€

 

S20 串燒牛肉           Brochettes de bœuf grillées (3 pcs)………………………………………………………….…………………….........................…...............7,00€

 

S21 串燒雞肉丸       Brochettes de boulettes de poulet (3 pcs) ……………………………………………..........…………………...........................………….7,00€

 

S22 串燒蜜汁雞肉   Brochettes de poulet caramélisées (4 pcs).……………………………………………………………………….........................…............7,00€

 

S23 鐵板黑椒牛肉   Bœuf à la sauce poivrée et pimentée sur plaque chauffante………….......………………………………….............................….8,50€

 

S24 蒙古烤牛肉      Barbecue de bœuf à la mongole (pour 2 personnes)……………………………........……………………............................……….35,00€

 

S25海鮮燒烤          Barbecue de fruits de mer (pour 2 personnes)…………………………………………………………….....................................……..40,00€

 

S26中國火鍋          Fondue chinoise (pour 2 personnes).……………………………………………………………………….....................................…………45,00€

 

頭盤類 Hors d’œuvre

H1   冷熱拼盤                Hors d’œuvre chaud et froid (pour 2 personnes).…………………………………….........……….....................................…..14,00€

 

H2   豬小春卷                Nêms au porc.……………………………………………...............…………………………………………………………...................………….4,50€

 

H3   蝦小春卷                Nêms aux crevettes.……………………………………………………………………………………………………….....................................5,50€

 

H4   脆皮炸蝦                Beignets de crevettes.……………………...............……………………………………………………………………………....................…..6,00€

 

H5   鮮蝦多士                Toasts aux crevettes………...............…………………………………………………………………………………………....................……..5,00€

 

H6   脆皮干貝                Beignets de coquilles Saint-Jacques.………………………………………………………………………………....................................8,00€

 

H7   炸龍蝦角                Raviolis frits.……………………………………………………………………………………………………………………...................................5,00€

 

H8   香煎鍋貼                Raviolis grillés.……………………………………………………………………………………………………………..................................……7,00€

 

H9   鮮蝦生春卷           Rouleau de printemps aux crevettes (froid).…………………………………………………………………......................................3,80€

 

H10 春卷牛肉米粉      Vermicelles de riz au bœuf avec nêms (Bô-bun).……………………..................................…………………………………………9,50€

 

H11 芙蓉蛋                   Omelette aux légumes……………………………………………………………………………………………………................................…4,50€

 

H12 蝦仁蛋                   Omelette aux crevettes.……………………................................………………………………………………………………………………5,50€

 

H13 炸牛三角              Samoussa au bœuf………………………………................................……………………………………………………………………………6,00€

 

H14 脆皮魷魚              Beignets de calamars………………………………………………...............................…………………………………………………………7,00€

 

H15 脆皮炸蔬菜         Beignets de légumes……………………………………………………………………………................................…………………………….7,00€

 

H16 炸蟹爪                  Pince de crabe…………………………………………………………………………...............................…………………………………………7,00€

 

H17 日式炸蝦             Crevettes tempura………………………………………………………………………................................……………………………………..7,00€

 

點心類 Cuisine à la vapeur

V1 玻璃鮮蝦餃          Raviolis aux crevettes « Ha-kao »..………………………………………………………………………………….................................……4,50€

 

V2 豬肉燒賣              Bouchées au porc « Siu-Mai »…………………………………………………………………………….................................………………..4,50€

 

V3 水晶粉果              Petits croissants farcis au porc « Fan-Ko »…………………………………………………………………................................…………4,50€

 

V4 蝦燒賣                  Bouchées aux crevettes « Ha-Mai »………………………………………………………………................................……………………..4,50€

 

V5 什錦蒸點             Assortiment à la vapeur………………………………………………………………………………….................................…………………….5,50€

 

 湯類 Soupes et potages

P2 北京酸辣湯       Potage pékinois (piquant)………………………………………………………………………………………….................................……………5,00€

 

P3 雞絲粉絲湯       Soupe aux vermicelles et au poulet………………………………………………………………………….................................…………….5,00€

 

P4 蟹肉蘆筍湯       Potage aux asperges et à la chair de crabe.………………………………………………………………................................……………6,00€

 

P5 鮮蝦餛飩湯       Soupe raviolis crevettes………………………………………………………………………..............................……………………………...……5,50€

 

P6 泰式鮮蝦湯       Soupe thaï aux crevettes et à la citronnelle (piquant).…………………………………………………………................................…6,00€

 

P7 泰式雞肉湯       Soupe thaï au poulet et au curry (piquant)……………………………………………….…................................………………………….5,50€

 

沙拉類 Salades

01 雞絲沙拉            Salade au poulet.…………………………………………................................………………………………………………………………………..5,00€

 

02 蟹肉沙拉            Salade à la chair de crabe………………………………………………………………………...............................………………………………5,00€

 

03 鮮蝦沙拉            Salade aux crevettes………………………………………………...............................………………………………………………………………5,00€

 

04 泰式蝦沙拉        Salade thaï aux crevettes et à l’ananas (piquante)………………………………………………………................................…………6,00€

 

05 泰式牛肉沙拉   Salade thaï au bœuf et à l’ananas (piquante) ……………………………………………………………….................................………..5,50€

 

06 日本沙拉            Salade de choux……………………………………………………...............................……………………………………………………………….5,00€

 

日本料理 Cuisine japonaise

J1 三文魚壽司        Lot de 10 sushis au saumon……………………………………….................................……………………………………………….....……12,90€

 

J2 什錦日本料理   Assortiment de makis/sushis (10 pièces)……………………………………………………..................................………………………….8,90€

 

海鮮類 Fruits de mer

10 乾燒蝦                   Crevettes à la sauce piquante……………………………………………………………………………..…................................…………..9,00€

 

11 咖哩蝦                   Crevettes au curry…………………………………………………………………………………………………...............................…………….9,00€

 

12 黑木耳蝦               Crevettes sautées aux champignons noirs………………………………………………………………..............................…………..9,00€

 

13 鐵板金不換蝦      Crevettes sautées au basilic sur plaque chauffante (piquant)……………………………………................................………10,00€

 

14 鐵板沙茶蝦          Crevettes sautées au saté sur plaque chauffante.………………………………………………...............................……………..10,00€

 

15 幹燒干貝               Noix de St-Jacques à la sauce piquante……………………………………………………………………................................……….11,00€

 

16 姜蔥干貝               Noix de St-Jacques au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante……………………................................…12,00€

 

17 鐵板沙茶干貝      Noix de St-Jacques au saté sur plaque chauffante……………………………………………................................……………….12,00€

 

18 鐵板金不換干貝  Noix de St-Jacques au basilic sur plaque chauffante (piquant)………………………………………................................….12,00€

 

19 西蘭花干貝           Noix de St-Jacques sautées aux brocolis……………………………………………………………...............................……………..11,00€

 

20 鐵板金不換魷魚  Calamars au basilic sur plaque chauffante (piquant)………………………………………………...............................…………..9,00€

 

21 鐵板姜蔥魷魚      Calamars au gingembre et à la ciboulette……………………………………………………………................................……………..8,00€

 

22 椒鹽魷魚               Calamars au sel et au poivre……………………………………………………………..............................………………………………….8,00€

 

23 乾燒魚片               Filet de poisson à la sauce piquante…………………………………………………………………………………..............................…8,00€

 

24 糖醋魚片               Filet de poisson à la sauce aigre-douce…………………………………………………………………………..............................…….8,00€

 

25 姜蔥魚片               Filet de poisson au gingembre et à la ciboulette…………………………………………………………..............................………8,00€

 

26 泰式魚片               Filet de poisson à la thaï sur plaque chauffante (piquant)………………………………………..............................…………..8,50€

 

27 乾燒鯛魚               Daurade entière à la sauce piquante sur plaque chauffante………………………………….............................…………..15,00€

 

28 乾燒鯛魚             Daurade entière au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante………………..............................……………15,00€

 

雞鴨類 Volailles

30 什錦雞               Poulet chop-suey…………………………………………………………………………..............................…………………………………………6,50€

 

31 黑木耳雞          Poulet aux champignons noirs…………………………………………………………………………………..............................……………..6,50€

 

32 鐵板油淋雞      Poulet croustillant du chef sur plaque chauffante…………………………………………………………………................................7,50€

 

33 菠蘿雞               Poulet à l’ananas………………………………………………………………………………...............................……………………………………6,50€

 

34 咖喱雞               Poulet au curry………………………………………………………………………….............................…………………………………………….6,50€

 

35 檸檬雞               Poulet au citron……………………………………………………………..............................………………………………………………………..7,00€

 

36 宮保雞               Poulet à l’impérial (piquant)…………………………………………………………………..............................………………………………..6,50€

 

37 腰果雞               Poulet au noix de cajou………………………………………………………………………….............................……………………………….7,00€

 

38 香茅雞               Poulet à la citronnelle…………………………………………………………….............................……………………………………………….6,50€

 

39 鐵板金不換雞  Poulet au basilic sur plaque chauffante (piquant)……………………………………………………..............................……………..7,50€

 

40 鐵板沙茶雞      Poulet au saté sur plaque chauffante…………………………………………………………………….............................………………..7,50€

 

41 青椒炒雞          Poulet aux poivrons………………………………………………………………………….............................……………………………………..6,50€

 

42 燒鴨                   Canard laqué……………………………………………………………………………...........................……………………………………………..8,00€

 

43 雙冬鴨               Canard aux champignons parfumés et pousses de bambou………………………………………………..........................…...8,00€

 

44 黑木耳鴨          Canard aux champignons noirs……………………………………………………………………………………............................………….8,00€

 

45 菠蘿鴨               Canard à l’ananas……………………………………………………………………...........................………………………………………………8,00€

 

46 鐵板金不換鴨  Canard sauté au basilic sur plaque chauffante (piquant).………………............................……………………………………….8,50€

 

牛肉類 Bœuf

50 洋蔥牛肉            Bœuf aux oignons……………………………………………………………………………...........................…………………………………….7,00€

 

51 黑木耳牛肉        Bœuf aux champignons noirs…………………………………………………………………………...........................……………………..7,00€

 

52 乾燒牛肉             Bœuf à la sauce piquante…………………………………..……………………………...............................………………………………..7,00€

 

53 香茅牛肉              Bœuf à la sauce citronnelle………………………...........................………………………………………………………………………….7,00€

 

54 鐵板姜蔥牛肉     Bœuf au gingembre et à la ciboulette sur plaque chauffante………………………………...........................……….……….8,00€

 

55 鐵板沙茶牛肉     Bœuf au saté sur plaque chauffante………………………………….……………………………………...........................…………….8,00€

 

56 鐵板金不換牛肉 Bœuf au basilic sur plaque chauffante (piquant).……………………………………………………............................……………8,00€

 

豬肉類 Porc

60 酸甜咕嚕肉      Porc à la sauce aigre-douce……………………………………………………………………............................……………………………….7,00€

 

61 乾燒豬肉片      Porc à l’impérial (piquant) ………………………………………………………………….............................…………………………………..7,00€

 

62 青椒豬肉片      Porc aux poivrons…………………………………………………………………............................………………………………………………...7,00€

 

63 蜜汁咕嚕肉      Porc au caramel.……………………………………………………………………………………………...........................………………….……..7,00€

 

64 鐵板沙茶肉片 Porc au saté sur plaque chauffante…………………….…………………………………………………………............................…………7,50€

 

65 椒鹽排骨          Travers de porc au sel et au poivre (piquant) …………………………………………………………………...........................……….8,00€

 

66 酸甜排骨          Travers de porc à la sauce aigre-douce……………………………………………………………………………...........................………8,00€

 

蔬菜面饭类 Accompagnements

70 時菜什錦 Légumes chop-suey …………………………………………………………………………..................................................………………………..4,50€

 

71 清炒西蓝花 Brocolis sautés nature ……………………………………………….......................................……………………………………………………..5,00€

 

72 清炒大白菜 Choux chinois sautés nature………………………………………………….….................…………………………………………………………..5,50€

 

73 清炒银芽 Germes de soja sautés nature…………………………………………………….…………..................………………………………………………..4,00€

 

74 鲜虾炒面 Nouilles sautées aux crevettes………………………………………………………………….….................…………………………………………..6,00€

 

75 鸡丝炒面 Nouilles sautées au poulet ………………………………………………………………………..…......................……………………………………..5,50€

 

76 牛肉炒面 Nouilles sautées au boeuf…………………………………………………………………………….......................……………………………………..5,50€

 

77 清炒面 Nouilles sautées aux germes de soja nature………………………………………………………………….…….……………………………………..4,00€

 

78 广东炒饭 Riz cantonnais……………………………………………………………………...........................................……………………………………………..3,50€

 

79 白饭 Riz nature………………………………………..............….....................................................................................…………………………………..1,50€

 

80 咖喱炒饭 Riz sauté au curry…………………………………………………………………….....................................……………………………………………..4,50€

 

81 泰式炒饭 Riz sauté à la thaïlandaise……………………………………………………………………….......................…………………………………………..5,00€

 

82 海鲜炒饭 Riz sauté aux fruits de mer……………………………………………………………………………….....................…………………………………..6,00€

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Votre restaurant chinois CHINADELICES de l'Etrat, près de Saint-Priest-en-Jarez et Saint-Etienne (42), propose une carte riche en menus, formules buffet à volonté ou plats à emporter.